PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.4 LIlość wody do zacierania
-
27.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
AIPA A'LA NEW ENGLAND #2
Polak712 dodano 1923 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4.8 kg 64% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 1 kg 13.3% | 81 % | 6 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 6.7% | 85 % | 3 |
Ziarno | Strzegom Karmel 30 | 0.5 kg 6.7% | 75 % | 30 |
Cukier | Cukier | 0.7 kg 9.3% | --- % | --- |
Suma | 7.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 80 g | 60 min | 10 % |
Whirlpool | Cascade | 30 g | 5 min | 6 % |
Whirlpool | Mosaic | 10 g | 5 min | 10 % |
Whirlpool | Chinook | 10 g | 5 min | 13 % |
Na zimno | Mosaic | 40 g | 5 dni | 10 % |
Na zimno | Chinook | 40 g | 5 dni | 13 % |
Na zimno | Cascade | 20 g | 5 dni | 6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 10 g | Fermentis |
Notatki
-
Po chmieleniu na zimno klarowanie żelatyną, niezwykle metne od chmielu. Przed klarowaniem aromat i smak bardzo przypomina New England. Bardzo silny aromat grapefruitów, chmiel bardzo intensywny w smaku.
16 sty 2019, 20:19