PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA a'la New England #2

AIPA a'la New England #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 60% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 13.3% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 13.3% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 6.7% 75 % 30
Cukier Cukier 0.5 kg 6.7% --- % ---
Suma 7.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Cascade 10 g 5 min 6 %
Whirlpool Mosaic 10 g 5 min 10 %
Whirlpool Chinook 10 g 5 min 13 %
Na zimno Mosaic 40 g 5 dni 10 %
Na zimno Chinook 40 g 5 dni 13 %
Na zimno Cascade 40 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dyskusja