PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 11

AIPA 11

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 6 kg 75% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.2 kg 15% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5% 70 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 5% 75 % 4
Suma 8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA) 30 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe (USA) 30 g 15 min 12.8 %
Gotowanie Falconer's Flight (USA) 30 g 15 min 10.3 %
Whirlpool Citra (USA) 30 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Simcoe (USA) 30 g 20 min 12.8 %
Whirlpool Falconer's Flight (USA) 30 g 20 min 10.3 %
Na zimno Citra (USA) 30 g 4 dni 12.5 %
Na zimno Simcoe (USA) 30 g 4 dni 12.8 %
Na zimno Mosaic (USA) 30 g 4 dni 12.8 %
Chmiel na zimno 2 dni w temperaturze ok. 20*C,dwa dni CC

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-75
    Mg-5
    Na-10
    Cl-50
    S04-150
    HCO3-0
    13 lis 2021, 23:28

Dyskusja