PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
27 %/hSzybkość odparowywania
-
13.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
2.7 %Straty z gotowania
-
19.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
0 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Płynny ekstrakt | Ekstrakt słodowy jasny | 1.5 kg 66.7% | --- % | 10 |
| Płynny ekstrakt | ekstrakt słodowy ciemny Bruntal | 0.75 kg 33.3% | 90 % | --- |
| Suma | 2.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Bravo | 17 g | 60 min | 13.7 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Cascade | 10 g | 20 min | 7.3 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Citra | 12 g | 15 min | 13.5 % |
| Whirlpool | Cascade | 12 g | 10 min | 7.3 % |
| Whirlpool | Citra | 12 g | 5 min | 13.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 5 g | Fermentis |
Notatki
-
gotowanie ekstraktów z wodą (łącznie 10 litrów). Czas gotowania 60 min. Po gotowaniu przelane do fermentatora i zalanie zimną wodą z lodówki. Po zalaniu temperatura 45 st. C. Schłodzenie do temperatury 25 st. C i zadanie nawodnionych drożdży.
BLG przed zadaniem drożdży 12,2.
Po 8 dniach zlenie na cichą, 2,5 BLG
25 kwi 2017, 14:15
Co do dolewania zimnej wody to: po godzinie gotowania, miałem przegotowanej brzeczki ok. 4-5l (chyba). Do tego dolałem tyle zimnej wody, aby mieć w fermentorze 10l, czyli jakieś dobre 6l zimnej wody.
Co do ilości wody, z którą będziesz gotował ekstrakty to śmiało możesz wlać więcej, bo i tak odparuje i po gotowaniu końcówkę do 20l lub do 10l (zależy ile piwa chcesz) uzupełniasz zimną wodą. Podobno jest zasada, żeby ekstrakty gotować z możliwie jak największą ilość wody - tylko później się trudniej chłodzi większą ilość.