PL | EN
Batch size
-
10 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
27 %/hEvaporation rate
-
13.1 liter(s)Boil size
-
2.7 %Boil loss
-
19.6Pre-boil gravity BLG
-
0 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Liquid Extract | Ekstrakt słodowy jasny | 1.5 kg 66.7% | --- % | 10 |
| Liquid Extract | ekstrakt słodowy ciemny Bruntal | 0.75 kg 33.3% | 90 % | --- |
| Sum | 2.25 kg |
Hops
Bitterness ratio 1.03 Very bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Bravo | 17 g | 60 min | 13.7 % |
| Aroma (end of boil) | Cascade | 10 g | 20 min | 7.3 % |
| Aroma (end of boil) | Citra | 12 g | 15 min | 13.5 % |
| Whirlpool | Cascade | 12 g | 10 min | 7.3 % |
| Whirlpool | Citra | 12 g | 5 min | 13.5 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Dry | 5 g | Fermentis |
Notes
-
gotowanie ekstraktów z wodą (łącznie 10 litrów). Czas gotowania 60 min. Po gotowaniu przelane do fermentatora i zalanie zimną wodą z lodówki. Po zalaniu temperatura 45 st. C. Schłodzenie do temperatury 25 st. C i zadanie nawodnionych drożdży.
BLG przed zadaniem drożdży 12,2.
Po 8 dniach zlenie na cichą, 2,5 BLG
Apr 25, 2017, 2:15 PM
Co do dolewania zimnej wody to: po godzinie gotowania, miałem przegotowanej brzeczki ok. 4-5l (chyba). Do tego dolałem tyle zimnej wody, aby mieć w fermentorze 10l, czyli jakieś dobre 6l zimnej wody.
Co do ilości wody, z którą będziesz gotował ekstrakty to śmiało możesz wlać więcej, bo i tak odparuje i po gotowaniu końcówkę do 20l lub do 10l (zależy ile piwa chcesz) uzupełniasz zimną wodą. Podobno jest zasada, żeby ekstrakty gotować z możliwie jak największą ilość wody - tylko później się trudniej chłodzi większą ilość.