PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Afrykańskie Noce #3

Afrykańskie Noce #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
66 C 40 min
71 C 20 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 3 kg 54.5% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18.2% 79 % 22
Ziarno Castle Cafe 0.5 kg 9.1% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 5.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Viking Przeniczny 0.2 kg 3.6% 81 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 50 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.3 %
Na zimno Amarillo 5 g 3 dni 9.3 %
Na zimno Cascade 5 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Citra 5 g 3 dni 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy espresso 400 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Dyskusja