PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Afrykańskie Noce #3

Afrykańskie Noce #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
66 C 40 min
71 C 20 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 3 kg 54.5% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18.2% 79 % 22
Ziarno Castle Cafe 0.5 kg 9.1% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 5.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Viking Przeniczny 0.2 kg 3.6% 81 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 50 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 13.3 %
Na zimno Amarillo 5 g 3 dni 9.3 %
Na zimno Cascade 5 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Citra 5 g 3 dni 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy espresso 400 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Dyskusja