PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. African Pale Ale

African Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Mep 3.25 kg 86.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.2 kg 5.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.7% 75 % 150
Ziarno Żytni 0.2 kg 5.3% 85 % 8
Suma 3.75 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Passion 10 g 50 min 11.7 %
Gotowanie U3/132 10 g 5 min 17.9 %
Gotowanie African Queen 10 g 5 min 13.5 %
Whirlpool Southern Passion 20 g --- 11.7 %
Hopstand 15-20min
Whirlpool U3/132 20 g --- 17.9 %
Hopstand 15-20min
Whirlpool African Queen 20 g --- 13.5 %
Hopstand 15-20min
Na zimno Southern Passion 20 g 2 dni 11.7 %
Na zimno U3/132 20 g 2 dni 17.9 %
Na zimno African Queen 20 g 2 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja