PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. African Pale Ale

African Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Mep 3.25 kg 86.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.2 kg 5.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.7% 75 % 150
Ziarno Żytni 0.2 kg 5.3% 85 % 8
Suma 3.75 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Passion 10 g 50 min 11.7 %
Gotowanie U3/132 10 g 5 min 17.9 %
Gotowanie African Queen 10 g 5 min 13.5 %
Whirlpool Southern Passion 20 g --- 11.7 %
Hopstand 15-20min
Whirlpool U3/132 20 g --- 17.9 %
Hopstand 15-20min
Whirlpool African Queen 20 g --- 13.5 %
Hopstand 15-20min
Na zimno Southern Passion 20 g 2 dni 11.7 %
Na zimno U3/132 20 g 2 dni 17.9 %
Na zimno African Queen 20 g 2 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja