PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Africa Wiena Lager

Africa Wiena Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2 kg 46.5% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 46.5% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 7% 81 % 10
Suma 4.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 11.3 %
Whirlpool African Queen 25 g 20 min 13.5 %
Whirlpool Southern Star 20 g 20 min 15.8 %
Na zimno African Queen 25 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Southern Star 30 g 3 dni 15.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2272 North American Lager Lager Kultury 100 g ---

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=27W5WCS
    18 sty 2020, 12:03

Dyskusja