PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Africa Wiena Lager

Africa Wiena Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2 kg 46.5% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 46.5% 80.5 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 7% 81 % 10
Suma 4.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 11.3 %
Whirlpool African Queen 25 g 20 min 13.5 %
Whirlpool Southern Star 20 g 20 min 15.8 %
Na zimno African Queen 25 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Southern Star 30 g 3 dni 15.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2272 North American Lager Lager Kultury 100 g ---

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=27W5WCS
    18 sty 2020, 12:03

Dyskusja