PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Aenigma 2.0 (SMaSH)

Aenigma 2.0 (SMaSH)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 3 kg 100% 80 % 4
Mieszanie i kontrola temperatury co 15 min.
Suma 3 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 1.61 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (2020 - AUS) 50 g 15 min 18.2 %
Gotowanie Enigma (2020 - AUS) 50 g 1 min 18.2 %
Chmiel dodawany luzem do kotła.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Drożdże uwodnione w 100 ml wody.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 61 min
Olsztyńska Nagórki - 7,70 pH (filtr Brita - 6,80 pH).
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 61 min
Olsztyńska Nagórki - 7,70 pH (filtr Brita - 6,70 pH).
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 61 min
Woda do zacierania (6,35 pH).
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 61 min
Woda do wysładzania (5,6 pH).
Czynnik do wody Gypsum CaSO4 2 g Zacieranie 61 min
Pół do wody do zacierania, a drugie pół do wody do wysładzania.
Czynnik do wody Calcium Chloride CaCl2 2 g Zacieranie 61 min
Pół do wody do zacierania, a drugie pół do wody do wysładzania.
Czynnik do wody Epsom Salt MgSO4 2 g Zacieranie 61 min
Pół do wody do zacierania, a drugie pół do wody do wysładzania.
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Aenigma - zagadka, rzecz trudna do zrozumienia, niejasna wskazówka
    1 sty 2021, 23:34

Dyskusja