PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AB Hefeweizen

AB Hefeweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 58.1% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.96 kg 37.2% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.12 kg 4.7% 77 % 26
Suma 2.58 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 70 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 30 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 6.9 g Safbrew

Notatki

  • Fermentation: 7-10 days in 18-20C,
    Second fermentation is not required.
    Bottle with glucose 170g per 20l of beer.
    Time for carbonation: two weeks.

    This batch was my second and it was one of my best beers that I've made. It had pretty amazing head, it was tasting great. Unfortunately, I wasn't controlling the temperature, but still - it was great.
    7 gru 2020, 15:39

Dyskusja