PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AB Hefeweizen

AB Hefeweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 58.1% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.96 kg 37.2% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.12 kg 4.7% 77 % 26
Suma 2.58 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 70 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 30 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 6 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 6.9 g Safbrew

Notatki

  • Fermentation: 7-10 days in 18-20C,
    Second fermentation is not required.
    Bottle with glucose 170g per 20l of beer.
    Time for carbonation: two weeks.

    This batch was my second and it was one of my best beers that I've made. It had pretty amazing head, it was tasting great. Unfortunately, I wasn't controlling the temperature, but still - it was great.
    7 gru 2020, 15:39

Dyskusja