PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. A Pale Ale #kveik

A Pale Ale #kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
74 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 72.7% 85 % 7
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1 kg 22.7% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.5% 78 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 210 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4.2 g Zacieranie 10 min

Dyskusja