PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. a'la Rzeźnik 2.0

a'la Rzeźnik 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 98.7% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa Special III 0.05 kg 1.3% 70 % 1300
Carafa na mash-out...
Suma 3.75 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 12 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 10 %
Whirlpool Simcoe 15 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12 %
Whirlpool Mosaic 15 g 0 min 10 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 25 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 55 ml Fermentis

Dyskusja