PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. a'la Rzeźnik 2.0

a'la Rzeźnik 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 98.7% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa Special III 0.05 kg 1.3% 70 % 1300
Carafa na mash-out...
Suma 3.75 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 12 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 10 %
Whirlpool Simcoe 15 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12 %
Whirlpool Mosaic 15 g 0 min 10 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 25 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 55 ml Fermentis

Dyskusja