PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #96 Smoked Foreign Extra Stout

#96 Smoked Foreign Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 4.22 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 35 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
42.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1.4 kg 39.8% 82 % 10
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.65 kg 18.5% 82 % 10
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.45 kg 12.8% 75 % 2
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 7.1% 75 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 7.1% 73 % 80
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 5.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.16 kg 4.5% 65 % 1150
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 2.8% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Barwiący 0.06 kg 1.7% 68 % 1300
Suma 3.52 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 21.5 g 55 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCl2 1.2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCO3 1.5 g Zacieranie ---

Dyskusja