PL | EN

#93 Fruit Brett Ale

0

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 40 min
77 C 2 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.5 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.75 kg 41.9% 85 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.9 kg 13.7% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 10.7% 79 % 16
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.6 kg 9.1% 75 % 45
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.5 kg 7.6% 78 % 20
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.315 kg 4.8% 79 % 10
Suma 6.565 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 45 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 16 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brettanomyces Lochristi Ale Gęstwa 100 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Inne Truskawki mrożone 1800 g Fermentacja cicha 30 dni