PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #93 Fruit Brett Ale

#93 Fruit Brett Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66.2 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 40 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.75 kg 41.9% 85 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.9 kg 13.7% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 10.7% 79 % 16
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.6 kg 9.1% 75 % 45
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.5 kg 7.6% 78 % 20
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.315 kg 4.8% 79 % 10
Suma 6.565 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 45 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 16 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brettanomyces Lochristi Ale Gęstwa 100 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Inne Truskawki mrożone 1800 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja