PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 90. London Porter

90. London Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
27.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 75% 79 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 12.5% 70 % 128
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 7.5% 73 % 887
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.2 kg 5% 75 % 150
Suma 4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Notatki

  • Finalnie 12,5blg.
    16.11 warzenie i chłodzenie
    17.11 14 stopni, zadane drożdże, późnym wieczorem bulkanie, w nocy przy 16 stopniach intensywna fermentacja
    18.11 - 16 stopni, intensywna fermentacja, aromat żywiczny, chmielowy.
    19.11 - powoli spowalnia, z rana 18 stopni, wieczorem 19, dodana jedna butelku lodu.
    20.11 - 19 stopni
    21.11 - 21 stopni, wieczorem 22 fermentacja trochę przyspieszyła
    22.11 - 22 stopnie, spowolniła się.
    16 lis 2019, 14:19

Dyskusja