PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Robust (Imperial) Porter - świąteczny

#9 Robust (Imperial) Porter -...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
24.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 72.9% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 10.4% 75 % 30
Ziarno Karamel Pils Steinbach 0.5 kg 10.4% 79 % 6
Ziarno Czekoladowy 0.15 kg 3.1% 60 % 788
Ziarno Barwiący 0.15 kg 3.1% 55 % 985
Suma 4.8 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Whirlpool Northdown 25 g 0 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa brandy Budafok 100 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa skórki z pomarańczy (1) 20 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa 8 goździków 5 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa kilka sztuk kardamonów (całych) 5 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa laska wanilii 15 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa laska cynamonu 10 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa 4 szczypty przyprawy do piernika 5 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • BLG przed fermentacją - 20.
    Fermentacja burzliwa - 28 dni.
    Cicha - nie wiem ile.
    Macerat "moczył się" przez 4 doby, potem wlany do piwa na cichej.

    BLG po fermentacji między 6,5-7.
    20 lis 2018, 11:59

Dyskusja