PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Chocolate stout

#9 Chocolate stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 60.5% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 14% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 4.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 4.7% 68 % 601
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.1 kg 2.3% 75 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 15 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 10 g 10 min 7.5 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 25 g 50 min 7.5 %
W temp 75 ->70°C
Na zimno Mandarina Bavaria 15 g 3 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 7 g Safale

Dyskusja