PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Bulgot smoły

#9 Bulgot smoły

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
39.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale (Polska) 5 kg 46.1% 79 % 6
Ziarno Pale Cara 9EBC (Anglia) 1 kg 9.2% 30 % 9
Ziarno Słód Wędzony Steinbach (Niemcy) 1 kg 9.2% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett (Anglia) 1 kg 9.2% 61 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 (Polska) 0.75 kg 6.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny (Polska) 0.4 kg 3.7% 68 % 1200
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 15.7% 80 % 45
Suma 10.85 kg

Chmiele

88 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 80 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 40 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Olicana 25 g 20 min 6.9 %
Na zimno Simcoe 20 g 7 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 15 g 7 dni 8.8 %
Na zimno Olicana 15 g 7 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 20 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwki suszone 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Papryczki peperoni 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Bourbon 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja