PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Bulgot smoły

#9 Bulgot smoły

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
39.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale (Polska) 5 kg 46.1% 79 % 6
Ziarno Pale Cara 9EBC (Anglia) 1 kg 9.2% 30 % 9
Ziarno Słód Wędzony Steinbach (Niemcy) 1 kg 9.2% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett (Anglia) 1 kg 9.2% 61 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 (Polska) 0.75 kg 6.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny (Polska) 0.4 kg 3.7% 68 % 1200
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 15.7% 80 % 45
Suma 10.85 kg

Chmiele

88 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 80 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 40 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Olicana 25 g 20 min 6.9 %
Na zimno Simcoe 20 g 7 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 15 g 7 dni 8.8 %
Na zimno Olicana 15 g 7 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 20 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwki suszone 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Papryczki peperoni 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Bourbon 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja