PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 9

# 9

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 7.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
62 C 60 min
72 C 25 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 76.9% 85 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 19.2% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.1 kg 3.8% 60 % 3
Suma 2.6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 4 g 45 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 4 g 15 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Warrior 4 g 15 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 2 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 5 g 7 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 4 g 7 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis K-97 Pszeniczne Suche 11.5 g lassafre

Notatki

  • przerwa białkowa, żeby piwo nie było mętne? tak, ale nie długa, bo zmniejsza trwałość piany (płatki pszenne dodane po niej)
    13 mar 2023, 18:40

Dyskusja