PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #82 Lager Wiedeński

#82 Lager Wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.94 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 50 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Lager 4 kg 65.4% 82 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.9% 75 % 150
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.52 kg 24.8% 79 % 10
Suma 6.12 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2782 PC Staro-Prague Lager Lager Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja