PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 82. 80shilling

82. 80shilling

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Golden Ale Viking 1 kg 24.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.3 kg 7.4% 85 % 8
Ziarno Caramel Sweet 0.3 kg 7.4% 80 % 75
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.05 kg 1.2% 73 % 1001
Suma 4.05 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 15 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP028 - Edinburgh Scottish Ale Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Notatki

  • 21.03.19r

    Planowo ma trafić na cichą kawa oraz druga wersja z płatkami dębowymi macerowanymi w laphroaigu.

    Zacieranie 69-65, spadkowo. Potem 72-76.

    21.03 - Warzenie, 12l, 15 brix.
    22.03 - Napowietrzenie z rana, 12-14 stopni, dodane drożdże. Wieczorem fermentuje.
    23.03 - 14 stopni, blow off bo wychodziło, przez noc zwiększona temp. bo coś cichło
    24.03 - Podwyższenie do 16, regularna fermentacja.
    20 mar 2019, 21:54

Dyskusja