PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 81. Quadrupel

81. Quadrupel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 40 min
66 C 10 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale malt (lager) 5 kg 81.3% 80 % 5
Ziarno Special B Castle 0.35 kg 5.7% 70 % 350
Ziarno Aroma CastleMalting 0.3 kg 4.9% 78 % 100
Cukier Cukier amonowy 0.5 kg 8.1% --- % ---
Suma 6.15 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 50 g 30 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP530 - Abbey Ale Yeast Ale Płynne 3000 ml White Labs

Notatki

  • Warzenie 26.02.19r

    Start 8:30

    Koniec zacierania 11:10

    Gotowanie 12:40 - 17/18brix, okolice 16 litrów

    Przypał : ilość chmielu 50g centenniala dodana była na 60 minut a przypadkowo w kalkulatorze na 10min. Chmiel w 30 minucie odfiltrowałem z grubsza (na oko 70%).

    Koniec : 14:50, 24 brix, 10,5l

    26.02 - schlodzone do 14, napowietrzone, zadane drozdze
    27.02 - 12 stopni -> ~16
    28.02 - 16
    01.03 - 18
    26 lut 2019, 10:58

Dyskusja