PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #81 Dubbel

#81 Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.8 kg 77.4% 81 % 4
Cukier cukier kandyzowany 0.5 kg 8.1% 100 % 600
Ziarno Special B Malt 0.9 kg 14.5% 65.2 % 315
Suma 6.2 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja - po blondzie Ale Gęstwa 900 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warzenie 31.01
    21l, 17,8 brixa, 500ml (wiek - 1 dzień)

    Fermentacja:
    31.01 - napowietrzanie, zadanie drożdży, sterownik 16,5
    01.02 - sterownik 18,5; piwo 16,7 (19:00); pierwsze zauważone oznaki fermentacji, ponowne napowietrzenie
    02.02 - sterownik 19,6; piwo 19 (18:15)
    03.02 - sterownik 20,6 godzina 14:00 piwo 20,1
    04.02 - sterownik off; piwo 21,1 godz 19
    05.02 - podłączony pas, piwo 21,2, sterownik 22, histereza 0,3
    06.02 - sterownik 22,7, piwo 23
    07.02 - sterownik, piwo 24

    21.02 - rozlew, ostatni pomiar z końcówki burzliwej (pewnie 7.02)
    1,87 plato, co daje
    89% odfermentowania
    8,3% alk.
    31 sty 2021, 13:09

Dyskusja