PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #81 Dubbel

#81 Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.8 kg 77.4% 81 % 4
Cukier cukier kandyzowany 0.5 kg 8.1% 100 % 600
Ziarno Special B Malt 0.9 kg 14.5% 65.2 % 315
Suma 6.2 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja - po blondzie Ale Gęstwa 900 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warzenie 31.01
    21l, 17,8 brixa, 500ml (wiek - 1 dzień)

    Fermentacja:
    31.01 - napowietrzanie, zadanie drożdży, sterownik 16,5
    01.02 - sterownik 18,5; piwo 16,7 (19:00); pierwsze zauważone oznaki fermentacji, ponowne napowietrzenie
    02.02 - sterownik 19,6; piwo 19 (18:15)
    03.02 - sterownik 20,6 godzina 14:00 piwo 20,1
    04.02 - sterownik off; piwo 21,1 godz 19
    05.02 - podłączony pas, piwo 21,2, sterownik 22, histereza 0,3
    06.02 - sterownik 22,7, piwo 23
    07.02 - sterownik, piwo 24

    21.02 - rozlew, ostatni pomiar z końcówki burzliwej (pewnie 7.02)
    1,87 plato, co daje
    89% odfermentowania
    8,3% alk.
    31 sty 2021, 13:09

Dyskusja