PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #81 American IPA

#81 American IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 25 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1.71 kg 50.3% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.6 kg 17.6% 81 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.69 kg 20.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 11.8% 78 % 4
Suma 3.4 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 45 min 9.5 %
Gotowanie Ekuanot 10 g 15 min 16.1 %
Whirlpool Ekuanot 25 g 25 min 16.1 %
Whirlpool Citra 24 g 25 min 13.8 %
Whirlpool Cashmere 20 g 20 min 6.7 %
Na zimno Chinook 30 g 1 dni 12.7 %
Na zimno Cashmere 30 g 1 dni 6.7 %
Na zimno Citra 25 g 1 dni 13.7 %
Na zimno Simcoe 25 g 1 dni 13.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 90 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloct 1.25 g Gotowanie 12 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 1 g Zacieranie 100 min
Inne Mango 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Śliwki Plumkot 450 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja