PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 7B# - Christmas Ale - mniej Pilznenskiego, suche d...

7B# - Christmas Ale - mniej Pi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 37.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
11.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 2 kg 14.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 28.4% 79 % 10
Ziarno Castle Cara Ruby 0.5 kg 3.6% 78 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 2 kg 14.2% 73 % 80
Ziarno Pilzneński 5 kg 35.6% 81 % 4
Cukier cukier kandyzowany 0.56 kg 4% --- % ---
Suma 14.06 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 56 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 56 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 28 g 15 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 28 g 6 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Gęstwa 100 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Anyż - sztuki 30 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Imibir świeży - gramy 280 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki - sztuki 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon - pałki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Rozcieńczyć do 19.7

    Zrobić próbę jodową po 60 minutach, bo jest mało wody w garze (za duży przepis). ??? Druga iteracja zmniejszona.

    Christmas Beer Recipe

    Na podstawie:
    https://brewness.com/pl/recipe/6-bipa-na-podstawie-make-your-best-belgian-ipa/view
    https://www.beercraftr.com/1-gallon-christmas-ale-recipe/

    Nie podali jak fermentować, więc w połowie zakresu 21 st. przez 10 - 12 dni i wtedy cold crash.
    2 paź 2022, 19:17

Dyskusja