PL | EN
Rozmiar warki
-
37.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
47.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
18Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.35 L / kgStosunek wody do ziarna
-
34.1 LIlość wody do zacierania
-
48.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
76 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
7B# - CHRISTMAS ALE - MNIEJ PILZNENSKIEG...
Ununoctium dodano 682 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy | 2 kg 13.3% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 4 kg 26.6% | 79 % | 10 |
Ziarno | Cara Ruby Castle | 0.5 kg 3.3% | 72 % | 49 |
Ziarno | Fawcett - Pale Crystal | 2 kg 13.3% | 72.8 % | 90 |
Ziarno | Pilzneński | 6 kg 39.8% | 81 % | 4 |
Cukier | cukier kandyzowany | 0.56 kg 3.7% | --- % | --- |
Suma | 15.06 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.29 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 56 g | 60 min | 4.5 % |
Gotowanie | Styrian Golding | 56 g | 60 min | 3.6 % |
Gotowanie | Styrian Golding | 28 g | 15 min | 3.6 % |
Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 28 g | 6 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Wyeast - 1762 Belgian Abbey II | Ale | Gęstwa | 400 ml | Wyeast Labs |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Anyż - sztuki | 30 g | Gotowanie | 20 min |
Przyprawa | Imibir świeży - gramy | 280 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Goździki - sztuki | 30 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Cynamon - pałki | 10 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Rozcieńczyć do 19.7
Zrobić próbę jodową po 60 minutach, bo jest mało wody w garze (za duży przepis).
Christmas Beer Recipe
Na podstawie:
https://brewness.com/pl/recipe/6-bipa-na-podstawie-make-your-best-belgian-ipa/view
Nie podali jak fermentować, więc w połowie zakresu 21 st. przez 10 - 12 dni i wtedy cold crash.
5 lis 2021, 13:01