PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. philly sour ipa

philly sour ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 21.4% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 14.3% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.1% 60 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Citra 20 g 30 min 12.6 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 20 g 0 min 15 %
Na zimno Idaho Gem 50 g 7 dni 13.6 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %
Na zimno Sabro 30 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
philly sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne maltodekstryna 150 g Gotowanie 45 min

Dyskusja