PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 75. Saison

75. Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 89.7% 80 % 5
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.2 kg 6.9% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 3.4% 85 % 3
Suma 2.9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP590 French Saison Ale Gęstwa 140 ml WLP

Notatki

  • 09.11 - warzenie
    10.11- 18 stopni zadane drozdze
    11.11- 18-20 stopni
    12.11- 22 -> dogrzewanie
    13.11- 24
    14.11 - 26 z rana, w nocy było na pewno więcej.


    05.12 - zabutelkowane 2 wersje
    75 - bazowa, 4.5g/l ok 6l.
    75M - z kwiatami - 4.5g/l
    13 lis 2018, 07:54

Dyskusja