PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 75. Saison

75. Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 89.7% 80 % 5
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.2 kg 6.9% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 3.4% 85 % 3
Suma 2.9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP590 French Saison Ale Gęstwa 140 ml WLP

Notatki

  • 09.11 - warzenie
    10.11- 18 stopni zadane drozdze
    11.11- 18-20 stopni
    12.11- 22 -> dogrzewanie
    13.11- 24
    14.11 - 26 z rana, w nocy było na pewno więcej.


    05.12 - zabutelkowane 2 wersje
    75 - bazowa, 4.5g/l ok 6l.
    75M - z kwiatami - 4.5g/l
    13 lis 2018, 07:54

Dyskusja