PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #75 Cinnamon Coffe Stout (Festiwal Piwowarów Domow...

#75 Cinnamon Coffe Stout (Fest...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
44.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 46.9% 79 % 6
Ziarno Monachijski 1.5 kg 14.1% 80 % 16
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 7.5% 80 % 2
Ziarno Carafa III 0.5 kg 4.7% 70 % 1034
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 4.7% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 1.9% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.35 kg 3.3% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 9.4% 78 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.8 kg 7.5% 76.1 % 0
Suma 10.65 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 22 g Danstar

Notatki

  • Carafy i chocolate od początku zacierania. Palony jęczmień na mashout.

    Woda Tesco Value+modyfikacje:
    Zacieranie(27L)->NaCl 5,4G+ CaCo3 1,6G
    Wysładzanie(17L)->NaCl 3,4G+ kwas mlekowy 5,9ml

    Parametry: Ca-121 Mg-15 Na-85 SO4-89 Cl-138
    31 mar 2018, 13:23

Dyskusja