PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #74 Modern Drinking & #75 Marynka Pale Ale

#74 Modern Drinking & #75 Mary...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 40 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bydgoszcz Pale Ale malt 7.2 kg 95.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 4.6% 78 % 4
Suma 7.55 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Lager Płynne 1600 ml ---

Notatki

  • Warzenie - 30.10.2020
    Chmielenie z EC SH Citra dla obu piw
    Zacieranie - 66,5*C
    Marynka - 14,5l 14,8 brix
    Mosaic - 13l 15.3 brix
    FG - 7,5 brix

    Marynka 5.9%, 80% att
    Mosaic 6,5%, 84% att

    Dzień 1 - 18°C piwo, 17°C otoczenie
    Dzień 2 - 18,4°C piwo, 17°C otoczenie - pierwsze zaobserwowane oznaki fermentacji o 7 rano, 17:00 modern drinking wychodzi przez bulkę
    Dzień 3 - 18,4°C, otoczenie 17,2°C
    Dzień 4 - marynka 18,5°c, modern 18°C, otoczenie 17,4°C; chmiel na bio
    Dzień 5 - 17,8°C, piwo przenoszone do pokoju
    Dzień 6 - 19,8°C
    Dzień 7 - 21,3°C chmiel + wit c Marynka odfermentowanie 67,36%; Mosaic 57,82%
    Dalej temperatura wahała się pomiędzy 20-22°C
    20.11.2020 - chmiel na CC
    21.11.2020 - buteklowanie

    SMAK:
    butelkowanie: Marynka ziołowo, wyraźna fajna goryczka, Mosaic grejpfrut soczysty w aromacie i w smaku.
    1 lis 2020, 13:13

Dyskusja