PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #73 Hoppy Sour Ale

#73 Hoppy Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Lager 3 kg 81.1% 82 % 3
Ziarno Malteurop Wheat 0.7 kg 18.9% 86.8 % 5
Suma 3.7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.5 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 5 g 10 min 10 %
Gotowanie Simcoe 5 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Mosaic 45 g 30 min 10 %
Whirlpool Simcoe 45 g 30 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 4 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Dodano na 72 godziny 15 kapsułek leku L.plantarum
    7 paź 2018, 16:27

Dyskusja