PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. miti1986
  4. #97 - #97 Hoppy Sour Ale SImcoe+Vic Secret

#97 - #97 Hoppy Sour Ale SImco...
11 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1824 dni temu
    Warzenie
  • 1820 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1802 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1802 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1798 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1798 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 8.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 44
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 28 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.5 %
    ABV
  • 82.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 27 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 148
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 186.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 11 maja 2020 20:25 --- --- ---
Dodano na 48 h 36 kapsułek L. plantarum.
2 14 maja 2020 22:08 --- --- ---
Zakwaszano równe 72 godziny (3 dni pełne) bo wcześniej nie było kwaśne. Trzeba pilnować temperatury od początku bo się nie kwasi. Do chmielenia użyto Simcoe i Vic Secret.
3 15 maja 2020 09:34 --- --- ---
Zamiast US-05 dano Danstar Notthingham suche. W schowku jest ok 15 *C więc bardziej pasuje Danstar ze względu na swoją pracę w niskich temperaturach.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 czerwca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dodano resztę chmieli Simcoe i Vic Secret czyli każdego po 50 g, razem 100 g.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!