PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #72 SH Citra East Coast IPA

#72 SH Citra East Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 14 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bydgoszcz Pale Ale 3.8 kg 86.4% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 4.5% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.5% 78 % 4
Ziarno Carared 0.2 kg 4.5% 75 % 39
Suma 4.4 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 45 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Citra 35 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %
biotransformacja 3 dzien
Na zimno Citra 35 g 6 dni 12 %
76%
Na zimno Citra 30 g 14 dni 12 %
14. dzień fermentacji w CC
84%

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Płynne 800 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Klar + pożywka 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • DATA: 20.09
    Temp zacierania chyba 67
    O-BLG: 16.2
    F-BLG: 2.6 plato
    ALK: 7%+ (różności w kalkulatorach)

    Chmielenie na goryczkę - 45 min - 34 IBU


    Robione bez wysładzania, ph 5 - 5.5, zero modyfikacji

    chmiel poszedł w 3. dniu, 6. dniu, 14. dniu w temp. CC.
    21 wrz 2020, 00:23
  • Odfermentowanie:
    O-BLG: 16.2
    6. dzień ferm, - 74%
    9. dzień ferm, - 79%
    10. dzień ferm, - 81%
    14. dzień ferm, - 84%
    16. dzień - 85%
    4 paź 2020, 20:17

Dyskusja