PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #72 SH Citra East Coast IPA

#72 SH Citra East Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 14 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bydgoszcz Pale Ale 3.8 kg 86.4% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 4.5% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.5% 78 % 4
Ziarno Carared 0.2 kg 4.5% 75 % 39
Suma 4.4 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 45 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Whirlpool Citra 35 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %
biotransformacja 3 dzien
Na zimno Citra 35 g 6 dni 12 %
76%
Na zimno Citra 30 g 14 dni 12 %
14. dzień fermentacji w CC
84%

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Płynne 800 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Klar + pożywka 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • DATA: 20.09
    Temp zacierania chyba 67
    O-BLG: 16.2
    F-BLG: 2.6 plato
    ALK: 7%+ (różności w kalkulatorach)

    Chmielenie na goryczkę - 45 min - 34 IBU


    Robione bez wysładzania, ph 5 - 5.5, zero modyfikacji

    chmiel poszedł w 3. dniu, 6. dniu, 14. dniu w temp. CC.
    21 wrz 2020, 00:23
  • Odfermentowanie:
    O-BLG: 16.2
    6. dzień ferm, - 74%
    9. dzień ferm, - 79%
    10. dzień ferm, - 81%
    14. dzień ferm, - 84%
    16. dzień - 85%
    4 paź 2020, 20:17

Dyskusja