PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #70 "wyngiel je we wiosce" choko stout

#70 "wyngiel je we wiosce" cho...

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 27.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 68.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 59.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 72.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
27.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 11 kg 81.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.5 kg 3.7% 75 % 65
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 3.7% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.5 kg 3.7% 70 % 1024
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.7% 67 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 1.5% 55 % 1300
Dodatek Łuska kakaowca 0.25 kg 1.9% 5 % 60
Suma 13.45 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Styrian Golding 60 g 20 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Gęstwa 400 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflock 2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Koszty:
    Pale Ale - 45,76zł
    Weyermann - Caraamber - 4zł
    Strzegom Karmel 150 - 4zł
    Słód Carafa III Special Weyermann - 4.5zł
    Słód Pszeniczny Czekoladowy Weyermann - 5zł
    Jęczmień palony - 1zł
    Łuska kakaowca - 7.5zł
    Marynka - 3zł
    East Kent Goldings / Saaz - ?
    Wirflock 2zł
    woda / gaz ?
    9 wrz 2022, 09:56
  • 30cm plus słód
    Wysladzanie 20L
    Blg przed gotowaniem 10.
    FG 15 blg o_O
    9 wrz 2022, 21:38
  • Po fermentacji 1.0
    Piwo rozlane na dwa wiadra.
    Przelane na cichą po 14dniach.
    Do jednego wrzuciłem 10g platków dębowcyh (waniliowych) na 2 tygodnie. Przed rozlewem robiony 24h cold crush w 0'C.
    6 paź 2022, 10:48

Dyskusja