PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 7. Witbier 11 BLG

7. Witbier 11 BLG

0
  • 9.3
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 3.6 %
    ABV
  • 2.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • LeadDeon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
2.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 57.1% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 14.3% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 28.6% 75 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 30 g 10 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 30 g 7 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy jagody jałowca 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja