PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #7 West Coast IPA

#7 West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
75 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.8 kg 76.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 12.8% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.65 kg 10.4% 80 % 15
Suma 6.25 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 35 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Centennial 10 g 20 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Galaxy 10 g 5 min 16.2 %
Gotowanie Nelson Sauvin 10 g 5 min 10.1 %
Whirlpool Galaxy 40 g 4 min 16.2 %
Whirlpool Nelson Sauvin 40 g 2 min 10.1 %
Whirlpool Centennial 30 g 2 min 10.5 %
Na zimno Centennial 40 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 40 g 2 dni 15 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 2 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 1400 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 33% (ml) 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaCl2 33% (ml) 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody CaSO4 6 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 1.2 g Zacieranie ---
Inne Cukier biały 150 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • Z samych soli powinienem otrzymać około:
    - 62 ppm chlorków
    - 170 ppm siarczanów
    - 102 ppm wapnia
    18 paź 2020, 14:12

Dyskusja