PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #68 DDH Bourbon Barrel Aged Salty Garlic & Cocoa A...

#68 DDH Bourbon Barrel Aged Sa...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
20.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 85.7% 80 % 3
Ziarno Carafa 0.3 kg 8.6% 70 % 800
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.2 kg 5.7% 75 % 10
Suma 3.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Na zimno Summit 50 g 7 dni 15 %
Na zimno Summit 50 g 4 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki Bourbon 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Sól czosnkowa 9 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Kakao 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja