PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #66 Porter Bałtycki

#66 Porter Bałtycki

0
  • 22.7
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 10.3 %
    ABV
  • 36.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 0 min
65 C 20 min
72 C 40 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 29.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 24.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 19.5% 80 % 4
Ziarno Viking Wędzony torfem 1 kg 9.8% 81 % 7
Ziarno Caramunich® typ I 0.75 kg 7.3% 73 % 80
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III Special 0.2 kg 2% 70 % 1034
Ziarno Acid Malt (zakwaszający) 0.1 kg 1% 58.7 % 6
Suma 10.25 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa śliwka suszona 400 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina A 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja