PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #66 Porter Bałtycki

#66 Porter Bałtycki

0
  • 22.7
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 10.3 %
    ABV
  • 36.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 0 min
65 C 20 min
72 C 40 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 29.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 24.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 19.5% 80 % 4
Ziarno Viking Wędzony torfem 1 kg 9.8% 81 % 7
Ziarno Caramunich® typ I 0.75 kg 7.3% 73 % 80
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2% 73 % 1001
Ziarno Carafa III Special 0.2 kg 2% 70 % 1034
Ziarno Acid Malt (zakwaszający) 0.1 kg 1% 58.7 % 6
Suma 10.25 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa śliwka suszona 400 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina A 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja