PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 66. British Brown Ale

66. British Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
13 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale malt 2 kg 38.8% 80 % 5
Ziarno Golden Ale Viking 2 kg 38.8% 85 % 12
Ziarno Cookie viking 0.4 kg 7.8% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Brown 0.35 kg 6.8% 72 % 180
Ziarno Castle Cafe 0.1 kg 1.9% 75.5 % 480
Ziarno Żytni 0.3 kg 5.8% 85 % 8
Suma 5.15 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 22 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Whirflock
    Zapewne kawa.

    Warzenie 06.05, 21 litrów, 13blg, schłodzone z trudem do 22 stopni
    07.05 - wieczór, zeszło aż do 12 stopni, napowietrzone i zadane zrehydratyzowane US-05.
    07.05 - 12
    08.05 - 14
    09.05 - 14
    10.05 - 16
    11.05- 20 z rana, potem 22. Wieczorem wystawione poza pudło, do którego trafiła owsiana ipa.
    12.05 - 24 z rana ;/
    13.05 - 24

    Piwo przeleżało niestety przez upały na drożdżach.

    04.06 - rano schłodzone, w nocy dodane 80g kawy brasil Yellow bourbon + 40g namaczonych w Wild Turkeyu płatków debowych mocno opiekanych amerykanskich.
    6 maj 2018, 13:32

Dyskusja