PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 66. British Brown Ale

66. British Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
13 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale malt 2 kg 38.8% 80 % 5
Ziarno Golden Ale Viking 2 kg 38.8% 85 % 12
Ziarno Cookie viking 0.4 kg 7.8% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Brown 0.35 kg 6.8% 72 % 180
Ziarno Castle Cafe 0.1 kg 1.9% 75.5 % 480
Ziarno Żytni 0.3 kg 5.8% 85 % 8
Suma 5.15 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 22 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Whirflock
    Zapewne kawa.

    Warzenie 06.05, 21 litrów, 13blg, schłodzone z trudem do 22 stopni
    07.05 - wieczór, zeszło aż do 12 stopni, napowietrzone i zadane zrehydratyzowane US-05.
    07.05 - 12
    08.05 - 14
    09.05 - 14
    10.05 - 16
    11.05- 20 z rana, potem 22. Wieczorem wystawione poza pudło, do którego trafiła owsiana ipa.
    12.05 - 24 z rana ;/
    13.05 - 24

    Piwo przeleżało niestety przez upały na drożdżach.

    04.06 - rano schłodzone, w nocy dodane 80g kawy brasil Yellow bourbon + 40g namaczonych w Wild Turkeyu płatków debowych mocno opiekanych amerykanskich.
    6 maj 2018, 13:32

Dyskusja