PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #65 Świąteczne ALE

#65 Świąteczne ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
24.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.76 kg 73.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.63 kg 9.8% 79 % 16
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 6.2% 60 % 4
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 3.9% 75.5 % 480
Ziarno Carafa III Special 0.25 kg 3.9% 70 % 1034
Ziarno Acid Malt (zakwaszający) 0.15 kg 2.3% 58.7 % 6
Suma 6.44 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Amora Preta 20 g 20 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa przyprawa do pierników 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirfloc 1 g Gotowanie 5 min
Inne witamina A 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja