PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #65 Full Mosaic Ale

#65 Full Mosaic Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 73.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 19.5% 60 % 3
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 7.3% 75 % 20
Suma 4.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Mosaic 50 g 30 min 10 %
Gotowanie Mosaic 5 g 30 min 10 %
Gotowanie Mosaic 45 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 0 min 10 %
Na zimno Mosaic 40 g 10 dni 10 %
Na zimno Mosaic 100 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 35 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Pierwsza dawka Mosaica idzie faktycznie na fermentacje burzliwą, +/- 3 dzień.
    1 kwi 2021, 21:08

Dyskusja