PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 65. Belgian Pale Ale

65. Belgian Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 60% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.5 kg 25% 80 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.1 kg 5% 81 % 6
Ziarno Cookie Viking 0.2 kg 10% 79 % 45
Suma 2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 7 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP Saison Blend Ale Gęstwa 50 ml White Labs

Notatki

  • 29.03
    Temperatura zacierania najpierw 30' 70-65 a potem 30' 70-64.. Wygrzew do 75
    Sprawne wysładzanie do 9brix.
    Chłodzenie - 12 brix.
    Schłodzone do 18-16 stopni, 8,5l. Zadane 3 pełne łyżki gęstwy.

    29.03 Swobodny wzrost, wieczorem 20 stopni. Bez chłodzenia zostawione. Wyjeżdżam i nie pilnuje.

    11.04 - stało w temperaturze pokojowej, pokazuje 22*C. Przelane na cichą, o dziwo na powierzchni ślady piany i piwo jest stosunkowo mętne. Aromat ok, chociaż bardzo ubogi w Belgie, smak ok chociaż mocno drożdżowy przez mętność.. Odfermentowanie do 6 brix.

    25.04 - sklarowane idealnie, niestety smak drożdżowy pozostał. Butelkowane 9 litrów, 4g cukru na litr. (w sumie 32g/8l)
    29 mar 2018, 09:54

Dyskusja