PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 65. Belgian Pale Ale

65. Belgian Pale Ale

0
Print

Batch size

  • 8 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 10.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6 liter(s)
    Mash size
  • 8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
6.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1.2 kg 60% 80 % 4
Grain Monachijski 0.5 kg 25% 80 % 16
Grain Strzegom Pszeniczny 0.1 kg 5% 81 % 6
Grain Cookie Viking 0.2 kg 10% 79 % 45
Sum 2 kg

Hops

20 IBU

Bitterness ratio 0.39 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Centennial 7 g 60 min 10.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP Saison Blend Ale Slant 50 ml White Labs

Notes

  • 29.03
    Temperatura zacierania najpierw 30' 70-65 a potem 30' 70-64.. Wygrzew do 75
    Sprawne wysładzanie do 9brix.
    Chłodzenie - 12 brix.
    Schłodzone do 18-16 stopni, 8,5l. Zadane 3 pełne łyżki gęstwy.

    29.03 Swobodny wzrost, wieczorem 20 stopni. Bez chłodzenia zostawione. Wyjeżdżam i nie pilnuje.

    11.04 - stało w temperaturze pokojowej, pokazuje 22*C. Przelane na cichą, o dziwo na powierzchni ślady piany i piwo jest stosunkowo mętne. Aromat ok, chociaż bardzo ubogi w Belgie, smak ok chociaż mocno drożdżowy przez mętność.. Odfermentowanie do 6 brix.

    25.04 - sklarowane idealnie, niestety smak drożdżowy pozostał. Butelkowane 9 litrów, 4g cukru na litr. (w sumie 32g/8l)
    Mar 29, 2018, 9:54 AM

Discussion