PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 63. Session Brett IPA

63. Session Brett IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt Colorado 1.2 kg 68.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.2 kg 11.4% 61 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.1 kg 5.7% 79 % 10
Suma 1.75 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 6 g 60 min 13.2 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 15 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wlp648 Trois Vrai Ale Gęstwa 50 ml wlp

Notatki

  • Filtracja staneła praktycznie od razu, dodanie łuski nic nie dało. Dopiero po podgrzaniu, dorzuceniu dużej ilości łuski filtracja ruszyła. Mętne.

    Pod koniec gotowania dolane około 1,5l wrzątku. Wyszło równo 11 brix.
    16 mar 2018, 15:08

Dyskusja