PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #61 i 62 Grodziskie

#61 i 62 Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 42 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 6 kg 100% 81 % 8
Suma 6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 12.9 %
Gotowanie Iunga 20 g 10 min 12.9 %
Whirlpool Iunga 40 g 0 min 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 28 luty. fermentor hg zlany na cichą plus 50 g equinoxa. Pomiar ekstraktu 0 blg. Drugi mocno spóźniony wystawiony na zewnątrz lodówki. 10.03 rozlew equinox. Chmiel popsuł piwo. Dostało łodygowego charakteru, goryczka ciągnie a przed cichą w ogóle nie było. Ten chmiel popsuł aba. Gaz na 2.5 vol.
    8.04. Drugi fermentor nagazowany na 2.7. jest lepiej
    28 lut 2017, 22:12

Dyskusja