PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 60. Coffee Stout

60. Coffee Stout

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 40.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Jagusia
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 64.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 8.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1.6% 70 % 1000
Suma 6.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa Kolumbia Arabica 50 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • uwarzone 02-11-2020r.

    słody ciemne wrzucać przy temperaturze 72 stopni po zrobieniu próby jodowej.
    2 lis 2020, 15:01

Dyskusja