PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 60. Coffee Stout

60. Coffee Stout

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 40.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Jagusia
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 64.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 8.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1.6% 70 % 1000
Suma 6.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa Kolumbia Arabica 50 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • uwarzone 02-11-2020r.

    słody ciemne wrzucać przy temperaturze 72 stopni po zrobieniu próby jodowej.
    2 lis 2020, 15:01

Dyskusja