PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #60 American Strong Lager

#60 American Strong Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 5.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 35 min
70 C 25 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 100% 80 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 5 g 60 min 13 %
Gotowanie Styrian Golding 5 g 60 min 3.6 %
Whirlpool Chinook 20 g 10 min 13 %
Whirlpool Styrian Golding 20 g 10 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5.25 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Fermentacja 12'C
    3 Dni 20'C ( przerwa diacetylowa )
    2 miesiące lagerowanie 1.66C ( w kegu )
    21 sty 2022, 11:24
  • Woda do zacierania 26L na 5kg słodu.
    OG po zacieraniu 1.051
    Nie robiłem wysładzania.
    Chłodzenie w 7 minut i 30 sekund z 100'C do 22'C.
    Po16minut 30 sekund schłodzono do 10'C.
    OG 1.059
    wyszło 19.8L
    30 sty 2022, 13:49
  • Efektywność według: https://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/
    Weight: 5 kgs
    Gravity at 100% Efficiency: 1.077 - max
    Gravity at 75% Efficiency: 1.058
    * Efficiency: 76.43%
    Points / Pound / Gallon (ppg): 28.3
    1 lut 2022, 12:12
  • Po 3 tygodniach fermentacji OG 1.0.30 przed korekcja.
    Po korekcji 1.012.
    piwo zlane wyszło 16L do wiadra na chichą w temp pokojowej ok 18'C.
    Po 2 dniach zlane do kega. Og po korekcji 1.012
    18 lut 2022, 20:38

Dyskusja