PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #60 American Strong Lager

#60 American Strong Lager

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 89 %
    Mash efficiency
  • 5.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 26 liter(s)
    Mash size
  • 31 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 35 min
70 C 25 min
78 C 0 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.7 BLG
6.1% ABV
3.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 5 kg 100% 80 % 4
Sum 5 kg

Hops

14 IBU

Bitterness ratio 0.23 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 5 g 60 min 13 %
Boil Styrian Golding 5 g 60 min 3.6 %
Whirlpool Chinook 20 g 10 min 13 %
Whirlpool Styrian Golding 20 g 10 min 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM30 Bohemska rapsodia Lager Liquid 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowarski 5.25 g Mash 60 min

Notes

  • Fermentacja 12'C
    3 Dni 20'C ( przerwa diacetylowa )
    2 miesiące lagerowanie 1.66C ( w kegu )
    Jan 21, 2022, 11:24 AM
  • Woda do zacierania 26L na 5kg słodu.
    OG po zacieraniu 1.051
    Nie robiłem wysładzania.
    Chłodzenie w 7 minut i 30 sekund z 100'C do 22'C.
    Po16minut 30 sekund schłodzono do 10'C.
    OG 1.059
    wyszło 19.8L
    Jan 30, 2022, 1:49 PM
  • Efektywność według: https://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/
    Weight: 5 kgs
    Gravity at 100% Efficiency: 1.077 - max
    Gravity at 75% Efficiency: 1.058
    * Efficiency: 76.43%
    Points / Pound / Gallon (ppg): 28.3
    Feb 1, 2022, 12:12 PM
  • Po 3 tygodniach fermentacji OG 1.0.30 przed korekcja.
    Po korekcji 1.012.
    piwo zlane wyszło 16L do wiadra na chichą w temp pokojowej ok 18'C.
    Po 2 dniach zlane do kega. Og po korekcji 1.012
    Feb 18, 2022, 8:38 PM

Discussion