PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6

#6

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.1 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1 kg 31.3% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Jęczmień palony 0.1 kg 3.1% 80 % 1100
Ziarno Weyermann - Carafa I Special 0.25 kg 7.8% 80 % 900
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.5 kg 15.6% 80 % 350
Ziarno Weyermann - Carabohemian 0.5 kg 15.6% 80 % 180
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 7.8% 80 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.6 kg 18.7% 80 % 1
Suma 3.2 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sovereign 20 g 60 min 4.9 %
Gotowanie English Golding 20 g 60 min 4.8 %
Aromat (koniec gotowania) English Golding 20 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki Dębowe Sherry Oloroso 20 g Fermentacja cicha 7 dni
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja