PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Single Hop Mosaic APA

#6 Single Hop Mosaic APA

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American Pale Ale
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 25 min
72 C 25 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4 kg 88.9% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 11.1% 80 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 55 min 12.6 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 12.6 %
Na zimno Mosaic 35 g 5 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Na ostatnie 3 dni cichej obiżyć temp. do ok 7C (dzięki temu piwo pomimo chmielenia na zimno jest w miarę klarowne)
    Fermentacja w temp otoczenia 17-18C
    23 mar 2020, 11:56

Dyskusja